25 Dezember, 2016

Lasagne

Posted in : Für den großen Hunger on by : lara

Schwierigkeitsgrad: 2 von 3 Kochhauben

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Zutaten:

Nudelblätter:

 

450g Mehl

1 TL Salz

4  Eier

1 TL Olivenöl

oder fertige Nudelblätter kaufen 😉

 

500g Tomatensauce

1 Paprika

6 Karotten

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer…

250g geriebenen Käse

 

Das Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Eier, Öl und 3 EL Wasser mit dem Mehl verkneten.

Den Teig aus der Schüssel nehmen und auf der Arbeitsfläche für ca. 15 min zu einem glatten Teig kneten!

Den Teig für 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig so dünn wie möglich ausrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

 

Karotten, Zwiebel und Paprika in einem Top anbraten, würzen und dann mit der Tomatensauce übergiesen.

 

Tomatensauce in die Form damit die Nudelnblätter nicht anbrennen, dann abwechselnd Nudeln und Sauce, bis beides aufgebraucht ist und die oberste sicht Nudeln sind.

Auf den Nudelblätter den Geriebenen Käse verteilen und für 40-45 Minuten bei 180° backen!